كيف أسست “ليدي” ويليامز تفاحة أسترالية رائعة

في مزرعة بورونيا ، خارج دونيبروك في غرب أستراليا ، تقف شجرة تفاح عمرها 80 عامًا (Malus domestica) يقع في قلب صناعة عالمية.

أنتجت هذه الشجرة تفاحة لم يرها أحد أو يتذوقها من قبل ، تسمى الآن السيدة ويليامز. بدون سيدة ويليامز ، لم يكن هناك Sundowner® ، ولا Pink Lady® ، ولا Bravo® – أصناف التفاح التي قدمت ، جنبًا إلى جنب مع Lady Williams ، مساهمة هائلة في صناعة التفاح العالمية.

تم إدراج شجرة تفاح بورونيا فارم الآن في سجل الصندوق الوطني ، لكن المرأة التي تقف خلف السيدة ويليامز ليست معروفة جيدًا. ومع ذلك ، كما يتذكر ابنها بوب ، كان لمود ويليامز دور حاسم في قصة هذه الشجرة والتفاحة التي أنتجتها.

فرصة رائعة للشتلات

منذ ثلاثينيات القرن الماضي ، عملت مود وزوجها آرثر وصبيانهما بوب ورون على 12 فدانا من البستان ، مع التفاح والفاكهة الحجرية ، و 40 بقرة.

جمعت مود أفكارًا لنمو النباتات ، من كتالوجات ومجلات نسائية ، جربت ذوقها لما هو غير عادي ، كما تتذكر ابنها رون. لم يكتفي مود بالورود وزهور البتونيا ، بل كان يزرع الفيجوا والكوبية.

نظرًا لاهتمامها بالحداثة البستانية ، ربما لم يكن مفاجئًا أنها حددت الصفات الخاصة جدًا للشجرة بالتفاح الأحمر اللامع الذي ظهر بشكل غير متوقع بجوار حامل الخزان بجوار المنزل.

كانت الثمرة صلبة ومقرمشة وأظهرت ملاءمة كبيرة للتخزين الطويل ، وهي مثالية لسوق التصدير الأسترالي. جمعت عائلة ويليامز سعرًا جيدًا لحالات التفاح المزروعة من هذه الشجرة ، وبمرور الوقت ، قامت العائلة بنشر أشجار جديدة من الشجرة الأصلية.

كانت هذه الشجرة عبارة عن شتلة بالصدفة ، وهي مخلوق عفوي من المحتمل أن تكون أصنافهما الأم جراني سميث وروكوود.

بدأت بعض أصناف التفاح الأكثر شيوعًا لدينا كشتلات صدفة. لكن شتلات الصدفة لا تصل إلى محلات السوبر ماركت لدينا بطبيعة الحال.

كثيرا ما ينتج التفاح شتلات فرصة. ولكن لكي يتم وضع شتلة فرصة في الإنتاج وتصبح معروفة على أنها مجموعة متنوعة ، فإن هناك العديد من العوامل المتضمنة ، ليس أقلها الأشخاص الذين يتعرفون على تفاح مميز سيكون له قيمة في سياقهم المعاصر.

لم يتم تحويل سوى عدد قليل من الشتلات المصادفة إلى أصناف لها تأثير في صناعة البساتين. ولكي يحدث ذلك ، يجب أن يكون هناك أشخاص يقومون بالاستثمار اللازم للرعاية أو الوقت أو التمويل – تمامًا كما فعل مود.

في موقعها غير المألوف ، تم قطع شجرة التفاح غير المألوفة عدة مرات تقريبًا ، لكنها نجت بفضل حماية ورعاية مود. في إحدى المرات عندما كاد أن يدمرها ، تذكر بوب أنه تلقى تحذيرًا شديدًا من والدته ، التي “وقفت مرة أخرى ، وضمدتها وخلعت مرة أخرى”.

انعكاسًا لأهمية مود في إنشاء هذا الصنف الجديد ، تم تسمية التفاحة باسم السيدة ويليامز. كان هذا هو الاسم الذي استخدمته الفتاة الصغيرة ، لينيت جرين ، التي كانت تعيش في مزرعة مجاورة ، لمود.

كان اعتراف مود بخصائص الفاكهة من هذه الشجرة ، ومبادراتها لحمايتها ، على وشك تمكين مرحلة جديدة رائعة في صناعة التفاح الأسترالية.

اقرأ المزيد: النساء المختبئات في التاريخ: كيت كوكس ، الشرطية الرائدة التي حاربت الجريمة وأدارت منزلاً للأطفال – لكنها لم تكن قديسة.

سيدة ويليامز ، والدة السيدة الوردية

تم تقديم تفاح ليدي ويليامز تجاريًا في عام 1968 ، وهو نفس العام الذي توفي فيه مود. بحلول أوائل السبعينيات ، كانت السيدة ويليامز موضع اهتمام في وزارة الزراعة بغرب أستراليا وبرنامجها الجديد لتربية التفاح. هناك ، قام فريق بقيادة عالم البستنة جون كريبس بتجربة مزيج من ليدي ويليامز وجولدن ديليشس.

في مقابلة أجريت كجزء من مشروع التاريخ الشفوي للتفاح والكمثرى في عام 2010 ، عكست كريبس أن عملية التربية الخليطة تضمنت عملاً يدويًا مكثفًا ودرجات عالية من المهارة والصبر الهائل ، وهي مجموعة من الصفات التي حددها كريبس في الفنيات.

في عام 1984 ، أنتجت واحدة من أكثر من 100،000 شتلة تجريبية ثمارًا جذابة ؛ كان لونه وردي فاتح ، هش ، لذيذ وطويل التخزين. كان لـ Cripps يد في كلا الاسمين: Cripps Pink ، واسمها التجاري Pink Lady®. كان أول نوع تفاح تم تسجيله كعلامة تجارية على الإطلاق.

من نفس برنامج التربية ظهر Sundowner® ومؤخراً في عام 1992 Bravo®.

تشترك جميع أشجار Lady Williams و Pink Lady® و Sundowner® و Bravo® في العالم مع الشجرة الأصلية التي رعاها Maud Williams قبل سنوات عديدة.

اقرأ المزيد: النساء المختبئات في التاريخ: كودنارتو ، امرأة Kaurna التي صنعت التاريخ القانوني لجنوب أستراليا

كتابة مساهمات المرأة الزراعية

غالبًا ما حدثت مساهمات المرأة في القطاع الزراعي ، تمامًا كما فعلت مود ، خارج الأدوار المهنية. فهي لا تتناسب دائمًا بسهولة مع الملامح التقليدية للابتكار وريادة الأعمال في الزراعة ، ولا مع الروايات القياسية للتنمية الزراعية في أستراليا.

يواجه توثيق أنشطة المرأة الأسترالية في مجال الابتكار الزراعي تحديات كبيرة. من اللافت للنظر أنه منذ 30 عامًا فقط ، لم يكن بالإمكان الاعتراف بالنساء كمزارعات في استمارات التعداد الأسترالية.

إن إبراز أنشطة المرأة والابتكار في هذا المجال أمر أساسي لتقديم نماذج يحتذى بها في المستقبل. كما أنه سيزيد من تنوع المشاركة في عملية صنع القرار في أستراليا في المستقبل بشأن الأراضي التي نعيش ونعمل عليها.

قد نضطر إلى البحث والاستماع في أماكن مختلفة لتاريخ هؤلاء النساء. ما نعرفه حتى الآن عن دور مود تم جمعه من المقابلات مع عائلتها وأفراد المجتمع المحلي الذي كانت جزءًا منه. يمكننا أيضًا التفكير في كيف يمكن أن يصبح تاريخنا أكثر شمولاً من خلال التفكير في ما يشكل المشاركة والمساهمة في الابتكار الزراعي على نطاق أوسع.

هناك العديد من النساء العاملات في صناعة البساتين في الجنوب الغربي اليوم: إدارة الأعمال الزراعية ، وتعبئة التفاح ، واختبار الأصناف الجديدة ، وقيادة أعلى هيئة في هذه الصناعة. إنهم ورثة صناعة ديناميكية ساعدت مود ويليامز في إنشائها.

يتعمق بودكاست جديد لمكتبة ولاية غرب أستراليا في دور المرأة في صناعة التفاح في أستراليا الغربية.