بداية العام الجديد من خلال تطهير جسمك بحمية التخلص من السموم؟ أخصائية تغذية تفكك العلم وراء هذه البدع

غالبًا ما توصف حمية التخلص من السموم بأنها وسيلة لتطهير الجسم بعد تناول الأطعمة والمشروبات الزائدة التي تأتي مع الإجازات. تعد هذه الأنظمة الغذائية بنتائج سريعة ويمكن أن تجذب الناس بشكل خاص في العام الجديد ، عندما يكون هناك تركيز متجدد على عادات الصحة ونمط الحياة.

هناك عدة أنواع مختلفة من الأنظمة الغذائية للتخلص من السموم: الصيام ، ومنظفات العصير ، وتناول أطعمة معينة فقط ، واستخدام مكملات غذائية تجارية للتخلص من السموم ، أو “تطهير” القولون بالحقن الشرجية أو الملينات.

تشترك معظم هذه الأنظمة الغذائية في بعض الأشياء: فهي قصيرة الأمد وتهدف إلى التخلص من المواد السامة المزعومة من الجسم. عادةً ما تتضمن هذه الحميات فترة من الصيام يتبعها نظام غذائي شديد التقييد لعدد من الأيام.

باعتباري اختصاصي تغذية مسجلاً ، فقد رأيت عملاء يحاولون اتباع نظام غذائي للتخلص من السموم وتجربة عدد كبير من الآثار الجانبية السلبية ، بما في ذلك تطوير علاقة سلبية مع الطعام.

تظهر الأبحاث أن هناك القليل من الأدلة التي تدعم استخدام حمية التخلص من السموم وأنه ليس هناك حاجة إليها على أي حال. الجسم مجهز جيدًا للتخلص من المواد غير المرغوب فيها من تلقاء نفسه ، بدون مكملات باهظة الثمن ومن المحتمل أن تكون ضارة التي تبيعها صناعة التغذية والعافية.

عن السموم

ما هي السموم وكيف تدخل الجسم في المقام الأول؟

تشمل السموم الداخلية المنتجات الثانوية الطبيعية التي ينتجها الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي ، مثل حمض اللاكتيك واليوريا والنفايات من ميكروبات الأمعاء.

التعرض الخارجي للسموم يدخل الجسم عن طريق الأكل أو الشرب أو التنفس أو اختراق الجلد. يمكن أن تأتي في شكل ملوثات الهواء أو الطعام أو الماء الملوث بالمواد الكيميائية أو المعادن الثقيلة ، والمنتجات المنزلية مثل منظفات الغسيل وحتى منتجات التجميل مثل منظفات الوجه وغسول الجسم والمكياج.

يشتمل نظام إزالة السموم المدمج في الجسم على الكبد والكلى بمساعدة الرئتين والجهاز اللمفاوي والجهاز الهضمي والجلد. لفترة وجيزة ، يقوم الكبد بتفكيك المواد الضارة ، والتي يتم ترشيحها بعد ذلك من خلال الكلى. كما يطردهم الجهاز الهضمي من خلال حركات الأمعاء.

لكن أجسامنا لا تعمل دائمًا على النحو الأمثل. هذا هو السبب في أن اتباع نظام غذائي سليم وسلوكيات نمطية محسّنة ، مثل زيادة التمارين والنوم ، قد يكون له تأثير كبير – وإيجابي – على نظام إزالة السموم من الجسم.

يساعد وجود ميكروبيوم متنوع ووفرة من بكتيريا الأمعاء الصحية على تخليص الجسم من المواد الضارة. يمكن أن تفيد الأطعمة المخمرة مثل الكفير ومخلل الملفوف ومنتجات الألبان المستنبتة في صحة الأمعاء. تحتوي هذه الأطعمة على البروبيوتيك ، وهي البكتيريا المفيدة التي تعيش في أمعائك.

هناك فئة أخرى تسمى الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك ، وهي مفيدة أيضًا لصحة الأمعاء. أنها توفر التغذية والطاقة للبروبيوتيك الصحية في القناة الهضمية وغنية بالألياف. من أمثلة الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ، وخاصة الموز والخضر والبصل والثوم.

الأضرار المحتملة لحمية التخلص من السموم

من خلال الإعلانات اللامعة والمنتشرة ، تعمل أنظمة التخلص من السموم على إدامة عقلية الإصلاح السريع حول الوزن وصورة الجسم بدلاً من الترويج لتغييرات نمط الحياة المستدامة مدى الحياة.

على الرغم من أن المؤيدين يزعمون أن حمية التخلص من السموم وعصائر التطهير تؤدي إلى فقدان الوزن وتحسين وظائف الكبد وتحسين الصحة بشكل عام ، إلا أن الأبحاث تظهر أن تأثيرها ضئيل أو معدوم. علاوة على ذلك ، يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية ، بما في ذلك الصداع والتعب والضعف والإغماء والتهيج. ومع ذلك ، تظهر الدراسات أن هناك بعض الأدلة على أن بعض الأطعمة والتوابل ، مثل الكزبرة ، قد تعزز المسارات الطبيعية لإزالة السموم من الجسم.

وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ، فإن الأطعمة الأخرى التي قد تعزز نظام التخلص من السموم في الجسم تشمل الخضروات الصليبية مثل البروكلي وبراعم بروكسل والتوت والخرشوف والثوم والبصل والكراث والشاي الأخضر. قد يفيد تناول كميات كافية من البروتين الخالي من الدهون نظام الجسم الطبيعي من خلال الحفاظ على مستويات كافية من الجلوتاثيون ، وهو الإنزيم الرئيسي لإزالة السموم في الجسم ، أو المحفز. الجلوتاثيون هو إنزيم ينتجه الكبد ويشارك في العديد من العمليات داخل الجسم بما في ذلك بناء الأنسجة وإصلاحها ، والمساعدة في عملية إزالة السموم الطبيعية وتحسين وظيفة الجهاز المناعي.

أظهرت مجموعة من الدراسات السريرية زيادة إزالة السموم من الكبد باتباع نظام غذائي تجاري للتخلص من السموم أو مكملات غذائية ، ولكن هذه الدراسات بها منهجيات معيبة وأحجام عينات صغيرة وغالبًا ما يتم إجراؤها على الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم تنظيم المكملات الغذائية من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مثل المواد الغذائية والعقاقير. يمكن وضعها على الرف دون إجراء تقييم كامل للمكونات أو فعاليتها المثبتة ، إلا في حالات نادرة يتم فيها اختبار المكملات من قبل طرف ثالث.

في الواقع ، أثارت بعض المكملات التجارية العديد من قضايا الصحة والسلامة لدرجة أن إدارة الغذاء والدواء ولجنة التجارة الفيدرالية قد اتخذت إجراءات قانونية ضد الشركات التي تجعلها تزيل منتجاتها من السوق.

يمكن أن يكون لبعض أنظمة وبرامج التخلص من السموم آثار جانبية خطيرة ، لا سيما تلك التي تشمل المسهلات أو الحقن الشرجية ، أو تلك التي تقيد تناول الأطعمة الصلبة. يمكن أن تؤدي هذه الأساليب إلى الجفاف ونقص المغذيات واختلال الإلكتروليت.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأنظمة الغذائية التي تقيد بشدة بعض الأطعمة أو المجموعات الغذائية لا تؤدي عادةً إلى فقدان الوزن بشكل دائم.

بدلاً من ذلك ، غالبًا ما تضع هذه الأنواع من الحميات الجسم في “وضع الجوع”. هذا يعني أنه بدلاً من حرق السعرات الحرارية ، فإن جسمك يتمسك بها لاستخدامها كطاقة.

يمكن أن يؤدي تكرار ذلك على مدى فترة طويلة إلى انخفاض مزمن في عملية التمثيل الغذائي ، مما يعني أن عدد السعرات الحرارية التي تحرقها أثناء الراحة قد ينخفض ​​ببطء بمرور الوقت. هذا يمكن أن يجعل فقدان الوزن وتوازن السكر في الدم أكثر صعوبة. كما يمكن أن يترك الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بحالات التمثيل الغذائي المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.

نمط حياة صحي ، بدون حمية التخلص من السموم

يمكن أن يُحدث التركيز على تغييرات نمط الحياة المستدامة فرقًا كبيرًا – وعلى عكس حمية التخلص من السموم ، يعمل في الواقع.

رقم واحد ، تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا. احرص على تناول الحبوب الكاملة ، وخيارات البروتين الخالية من الدهون ، والفواكه والخضروات ذات الألوان المتعددة ، ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، والمكسرات ، والبذور. بهذه الطريقة ، تحصل على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة وكمية جيدة من الألياف.

رقم اثنين ، هيدرات. بالنسبة للنساء ، الكمية اليومية الموصى بتناولها من الماء من قبل أكاديمية التغذية والحمية الغذائية هي 11½ كوب. للذكور 15 كوب. ومع ذلك ، تحصل على حوالي 20٪ من هذا الإجمالي من الطعام ، مما يترك تسعة أكواب للنساء و 13 كوبًا للرجال كمقدار الماء اليومي الموصى به. هذا مشابه لزجاجات المياه 4 × 16 أونصة للنساء وزجاجات المياه 6 × 16 أونصة للرجال.

أخيرًا ، حرك جسمك بطريقة تستمتع بها. كلما استمتعت بالنشاط ، زادت احتمالية أن تصبح روتينًا. استهدف 150 دقيقة على الأقل ، أو ساعتين ونصف من النشاط البدني المعتدل الشدة كل أسبوع.

التركيز على هذه الأنواع من العادات الصحية المستدامة وطويلة الأمد هو المفتاح لفقدان الوزن والصحة العامة والعافية.