لماذا تعتبر أخلاقيات زراعة الأخطبوط مقلقة للغاية
مجلة المذنب نت متابعات عالمية:
يعتبر الأخطبوط مكونًا شائعًا في العديد من المأكولات ، حيث يتم صيد حوالي 420،000 طن متري من هذا الرخويات في جميع أنحاء العالم كل عام. تُعزى الشعبية العالمية المتزايدة للأخطبوط إلى الأذواق المتزايدة للمغامرة لدى المستهلكين الأصغر سنًا ، وفوائده الغذائية وتراجع مخزون الأسماك التقليدية مثل سمك القد. يساعد هذا في تفسير سبب هدف شركة نويفا بيسكانوفا لتصنيع الأغذية إلى بناء أول مزرعة أخطبوط داخلية في العالم في غران كناريا: منشأة ألف خزان لإنتاج 3000 طن من الأخطبوط سنويًا.
يمكن أن تتراكم الأخطبوطات على نسبة مذهلة تبلغ 5٪ من وزن جسمها في يوم واحد مما يجعلها فرصة جذابة لتربية الأحياء المائية ، على الرغم من صعوبة تكاثرها في الأسر. تدعي نويفا بيسكانوفا أنها حققت إنجازًا علميًا مهمًا ، مما سيسمح لها بتربية أجيال متعاقبة من الأخطبوط الشائع، والمعروف باسم الأخطبوط الأطلسي المشترك. تجادل الشركة بأن تربية الأخطبوط ستقلل من طرق الصيد مثل الصيد بشباك الجر في قاع البحر ، على سبيل المثال ، وتضمن توفير “الغذاء البحري” مع “تخفيف الضغط على مناطق الصيد البري”.
ولكن ليس من السهل بالنسبة للمستهلكين تقييم تكاليف وفوائد تناول الأسماك المستزرعة والحيوانات البحرية. من المغري الاعتقاد بأن الأنظمة المنظمة تقلل من مخاطر الصيد الجائر ، ولكن من المعروف أيضًا أن المزارع السمكية وغيرها من أشكال تربية الأحياء المائية تلوث المياه الساحلية بالأدوية والبراز. يضاف إلى ذلك القضية الأخلاقية الخطيرة المتمثلة في حصر الكائنات الحية في أنظمة الغذاء الصناعية.
اقترح الباحثون أن الأخطبوطات ، باعتبارها مخلوقات ذكية ومرحة بشكل خاص ، غير مناسبة للحياة في الأسر والإنتاج الضخم. يجادل نشطاء حقوق الحيوان بأن زراعة الأخطبوطات ، بناءً على هذه الأدلة ، ستؤدي إلى معاناة لا داعي لها على نطاق غير مسبوق.
وكالة حماية البيئة – EFE / فرانك روبيشون
كائنات واعية محاصرة في المزارع الصناعية
درس العلماء في كلية دارتموث في الولايات المتحدة كيف تختبر الأخطبوطات الواقع في مختبر متخصص. تثير أبحاثهم مخاوف بشأن طرق الذبح التي اقترحتها نويفا بيسكانوفا: وضع الأخطبوطات في ملاط جليدي لتقليل درجة حرارتها إلى نقطة الموت. إنهم يشككون في مدى ملاءمة هذا للأنواع التي لديها قدرة متطورة على معالجة المعلومات ، واستخدام الأدوات البدائية ، والمسارات البصرية المعقدة ، وليس أقلها ، القدرة على الألم.
بينما تُقتل الثدييات البرية عادةً باستخدام غرف الغاز أو الصعق الكهربائي ، كانت هناك انتقادات مماثلة فيما يتعلق بالأنواع ذات الأدمغة الكبيرة والواعية ، بما في ذلك الأبقار والخنازير. هذا مجال مثير للجدل تمت مناقشته في برلمان المملكة المتحدة ، مما أدى إلى الاعتراف الرسمي بمشاعر العديد من الأنواع بما في ذلك السرطانات والكركند والأخطبوطات ضمن قانون رعاية الحيوان (الوعي) لعام 2022.
تشير بعض نتائج الأبحاث إلى أن الأخطبوطات تمتلك ذكاءً مكافئًا للقطط – هناك نوع قليل يختار أن يأكل ويعامل كرفقاء محبوبين. لماذا إذن نأكل الأخطبوط ولا نأكل القطط؟ أحد الاحتمالات هو الصعوبة التي نواجهها فيما يتعلق بالأخطبوطات: من الصعب قراءة شخصياتهم وأجسادهم التي تعيش في الماء تشبه وحوش البحر المصغرة ذات الأطراف المتعددة المجسات والأعين المنتفخة. كما هو الحال مع العديد من الحيوانات البحرية ، تكمن جاذبية الأخطبوط في عالمه الآخر ، مع قرون من الأساطير والأساطير حول هؤلاء الآخرين الغامضين في أغاني وقصص الصيادين.
لا نتصور عمومًا أن الرخويات لطيفة ، ومن الصعب اعتبارها رفيقة أو ودودة ، على الرغم من الأدلة العلمية الدامغة على ثراء ذخيرتها السلوكية. هل هذا يجعل الأخطبوط – وغيره من الكائنات المائية ، مثل الحبار والقشريات – أسهل في الأكل؟ أعتقد ذلك. إنه شيء أطلق عليه الباحثون مذهب الأنواع: التفكير الذي ، بشكل تعسفي إلى حد ما ، يبرر كيف يُنظر إلى بعض الحيوانات على أنها حيوانات أليفة أو كزملاء عمل مهمين ، والبعض الآخر مجرد طعام قيد الانتظار. قد تكون مشكلتنا في التعامل مع هؤلاء الآخرين الغامضين هي المبرر الأخلاقي المطلوب لجعل تناولهم أمرًا مقبولًا: شيء بحثت عنه في سياق الثدييات المستزرعة.
أولغا فيسافي / شاترستوك
كما هو الحال مع المناقشات الأخرى حول الغذاء والزراعة ، لا توجد حلول أو تنازلات بسيطة. التوترات بين طلبات المستهلكين وقدرة السوق على تلبية هذه التوترات مستمرة. مع وجود العديد من مصادر البروتين ، ليس من المؤكد أن أي شخص يحتاج إلى تناول الأخطبوط على الإطلاق. ومع ذلك ، يرتبط الطعام أيضًا بالقيم الثقافية والتواصل الاجتماعي وأفكار الذوق الرفيع. على الأقل يمكن للعلم أن يخبرنا بشكل أفضل عن الآثار المترتبة على ماذا وكيف نأكل.
يعد إنتاج الغذاء أحد أكبر التحديات الأخلاقية التي تواجه البشرية في القرن الحادي والعشرين. بينما تعد شركات مثل Nueva Pescanova بحلول لمشاكل مثل الصيد الجائر ، سيكون هناك دائمًا ثمن تدفعه كائنات واعية لا حصر لها عالقة في أنظمة الغذاء الصناعية المعقدة.
ليس لديك وقت للقراءة عن تغير المناخ بقدر ما تريد؟
احصل على تقرير إخباري أسبوعي في بريدك الوارد بدلاً من ذلك. كل يوم أربعاء ، يكتب محرر البيئة في The Conversation ، رسالة بريد إلكتروني قصيرة تتعمق أكثر قليلاً في قضية مناخية واحدة. انضم إلى أكثر من 10000 قارئ اشتركوا حتى الآن.
نشكركم على قراءة المنشور عبر مجلة المذنب نت, المتخصصة في التداول والعملات الرقمية والمشفرة
