كيف أن مشاهدة الآخرين يأكلون الوجبات السريعة يمكن أن يثبط شهيتنا ويساعدنا على إنقاص الوزن

ذات مساء في المنزل. أنت جالس بشكل مريح على الأريكة ، وتشاهد برنامجك التلفزيوني المفضل. يظهر إعلان يظهر برجر شهي في كامل مجده. تقوم الكاميرا بتكبير كل مكون: سلطة مقرمشة ؛ اللحم الطري الصلصة الكريمية الغنية. البطاطس المقلية المقرمشة ، وشخص واحد يستمتع بهذه المجموعة اللذيذة من النكهات. تعتقد لنفسك أن نظامك الغذائي على وشك أن يتضرر. لكننا نتوسل إلى الاختلاف.

في سلسلة من الدراسات المنشورة في مجلة Public Policy & Marketing ، وجدنا إعلانات تظهر أشخاصًا يتناولون الوجبات السريعة دفعت الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا إلى تناول كميات أقل. في حين أن هذا قد يبدو غير بديهي ، فإن هذه النتائج تتماشى مع الأبحاث السابقة حول الصور الذهنية. تُظهر الدراسات الحديثة أن مجرد تخيل أنفسنا أثناء تنفيذ أفعال أو تجربة عواطف ينشط شبكات عصبية مماثلة لتلك المرتبطة بأدائهم الفعلي أو تجربتهم.

ماذا يحدث عندما نتخيل أنفسنا نأكل؟

تتمتع الصور التي نتعرض لها طوال حياتنا بالقدرة على تشكيل تجاربنا بدرجة ملحوظة. وفقًا لدراسات التصوير العصبي ، فإن مجرد رؤية شخص يصطدم بمطرقة سيطلق الشبكات العصبية في دماغنا المرتبطة بالألم. نتيجة لذلك ، ستثير هذه الصور المشاعر والسلوك المتوافق مع مشاعر الألم.

تمتد هذه الآثار أيضًا إلى استهلاك الغذاء. يشير مجال صور الاستهلاك إلى صور ثرية لاستهلاك الطعام – على سبيل المثال ، إعلان يعرض لقطة مقرّبة لبيتزا وشخص يأكلها. حتى أن بعض الدراسات أشارت إلى أن صور الاستهلاك قد تجعل الناس يتذكرون خطأً أنهم أكلوا الطعام المعروض.

لماذا هذا مهم؟ هذا مهم لأن مجرد التفكير في أننا تناولنا شيئًا ما يمكن أن يجعلنا نشعر بالشبع. في عام 2010 ، طلب الباحثون من الناس تخيل أنفسهم يأكلون إما 3 أو 30 قطعة شوكولاتة من M&M. ثم سلموهم وعاءً من الحلوى ليأكلوه. الأشخاص الذين تخيلوا أنفسهم يأكلون 30 قطعة شوكولاتة على شكل زر انتهى بهم الأمر بالشبع وتناولوا عددًا أقل من الحلويات مقارنةً بمن تخيلوا تناول الطعام 3 فقط. مع بحثنا ، قررنا نقل هذا السؤال إلى المستوى التالي واختبار ما إذا كان التأثير صحيحًا عندما يرى الناس شخصًا آخر يأكل في أحد الإعلانات.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فإن رؤية شخص ما يأكل يجعلك تأكل أقل

لقد قمنا بدعوة 132 من طلاب الحمية في مختبرنا في Grenoble Ecole de Management لمشاهدة إعلان. شاهد نصفهم إعلان M&M ممتلئًا بصور الاستهلاك: حلويات وألوان وشخص يأكلها. شاهد النصف الآخر من الطلاب إعلانًا يحتوي على اثنين من M & M متحركين في سوبر ماركت حتى ، خاليًا من صور الاستهلاك. ثم أعطينا كل طالب كوبًا سعة 70 جرامًا من M & M’s وطلبنا منهم تناول الطعام بما يرضي قلوبهم. من بين الطلاب ، أولئك الذين شاهدوا إعلان M&M الذي يحتوي على صور استهلاك تناولوا حلويات أقل من أولئك الذين شاهدوا الإعلان بدونه.

تابعنا هذه الدراسة بدراسة أخرى حيث شاهد 130 طالبًا إعلانًا عن همبرغر. من بين مجموعة المتطوعين ، طُلب من نصفهم تخيل أنفسهم وهم يأكلون الهامبرغر ، وطُلب من النصف الآخر تخيل تصويره. ثم تسلم الطلاب كيسًا فضيًا من أعواد البسكويت المغطاة بالشوكولاتة ليأكلوها. أولئك الذين شاهدوا الإعلان وتخيلوا أكل الهامبرغر أكلوا بسكويت مغطى بالشوكولاتة أقل من أولئك الذين تخيلوا فقط تصويره.

كلا الدراستين دليلان على أن مجرد رؤية شخص ما يأكل الوجبات السريعة أو الوجبات السريعة وحده يكفي لإبعاد أخصائيو الحميات عنها ، على الأقل لبعض الوقت.

كيف يمكن أن تساعدك حملات الرجيم على تناول كميات أقل؟

في الدراسة التالية ، اختبرنا ما إذا كان بإمكاننا استخدام هذه النتائج لتعزيز الأكل الصحي. لقد توقعنا أن حملات الترويج للأكل الصحي الثقيلة على صور الاستهلاك غير الصحي سيكون لها تأثير أقوى على أخصائيو الحميات. قمنا بتصميم أربعة إعلانات لتحفيز الأكل الصحي:

في المجموع ، تم تجنيد 594 بالغًا أمريكيًا للمشاركة في دراستنا عبر الإنترنت. تم اختيار كل مشارك بشكل عشوائي لعرض أحد الإعلانات الأربعة. ثم طلبنا منهم ذلك

“تخيل أنك على وشك تناول وجبة خفيفة وتفتح كيس رقائق البطاطس. يوجد 20 شيبس في الكيس. كم عدد رقائق البطاطس التي ستأكلها الآن؟”

أشار الأشخاص الذين شاهدوا الحملة التي تطلب منهم تخيل أنفسهم وهم يتذمرون من البطاطس المقلية إلى رغبتهم في تناول رقائق أقل من أولئك الذين تعرضوا لحملة البطاطس المقلية دون صور استهلاك. أولئك الذين تصوروا أنفسهم يأكلون تفاحة كانوا أكثر ميلا للاستسلام لرقائق البطاطس من أولئك الذين تصوروا أنفسهم يأكلون البطاطس المقلية.

تتعارض هذه النتائج مع اتجاه ممارسات السياسة العامة الحالية التي تهدف إلى تعزيز الأكل الصحي من خلال الاعتماد على صور الأطعمة المغذية. ومع ذلك ، يشير بحثنا إلى أن حملات الأكل الصحي يجب أن تشمل وتصور استهلاك الأطعمة غير الصحية. في الواقع ، يتخيل أخصائيو الحميات أنفسهم وهم يأكلون الوجبات السريعة يربطونها بوعي بالفشل في الوصول إلى أهدافهم في إنقاص الوزن.

ما هي الوجبات الجاهزة بالنسبة لك؟

اليوم يعطي الناس الأولوية لصحتهم ورفاهيتهم أكثر فأكثر. إذا كنت من بين الكثيرين الذين حددوا الحمية الغذائية والأكل الصحي كقرارهم الأول لعام 2023 ، فإن نصيحتنا لك هي أنك تقاوم الرغبة في تغطية عينيك عندما تظهر إعلانات مغرية على ما يبدو. بدلاً من ذلك ، تفاعل معهم بشكل كامل ، وتخيل أن شفتيك تمد يدك إلى الطعام المحظور. كما يعتقد العلم ، قد يقلل هذا من عاداتك الغذائية غير الصحية.