كيف يؤدي شراء البقالة عبر الإنترنت إلى تفاقم عدم المساواة بين المناطق الحضرية والريفية في بريطانيا

قبل الوباء ، كان التسوق عبر الإنترنت لشراء البقالة عبر الإنترنت شيئًا عاديًا ينغمس فيه الأشخاص الأصغر سنًا والأكثر ثراءً الذين يعيشون في المدن. ولكن عندما ضرب فيروس كورونا ، انفجر السوق.

في الأسبوع الأول من الإغلاق الأول في المملكة المتحدة ، ورد أن الطلب على التوصيلات المنزلية من شركة Ocado كان أعلى بعشر مرات مما كان عليه في الأسبوع السابق. ولكن عندما أعيد فرض قيود COVID في سبتمبر 2020 ، كان السوبر ماركت عبر الإنترنت ، مثل منافسيه ، لا يزال يحذر العملاء من أن ماكينات القمار تبيع بسرعة. بهذه السرعة ، في الواقع ، قال أحد الموظفين إنهم ذاهبون “مثل تذاكر جلاستونبري”.

كافحت الأسر لحجز فترات التوصيل ، حيث أعطت محلات السوبر ماركت الأولوية لتسليم المسنين والمستهلكين الضعفاء. وتزاحم تجار التجزئة للاستفادة من هذا النمو السريع.

في أبريل 2020 ، أخبرت Tesco عملائها أنها وظفت 12000 موظف إضافي و 4000 سائق توصيل جديد. بعد ستة أشهر ، قالت Sainsbury إنها كانت تقدم 700000 طلب عبر الإنترنت في الأسبوع ، بعد أن ضاعفت قدرتها بشكل فعال.

في عام 2019 ، قبل تفشي الوباء ، قمت أنا وزملائي بتعيين تغطية البقالة عبر الإنترنت من قبل جميع بائعي البقالة الرئيسيين في المملكة المتحدة ، باستخدام أداة “التحقق مما إذا كنا نقدمها إلى منطقتك” على مواقعهم الإلكترونية. وجدنا أن المكان الذي تعيش فيه يؤثر على اختيارك وتوفر البقالة عبر الإنترنت.

يتمتع الناس في المناطق الريفية بإمكانية وصول أقل إلى محلات السوبر ماركت بشكل عام ، وعندما يتعلق الأمر بالتسوق عبر الإنترنت للبقالة ، فإن ما يزيد قليلاً عن 11٪ من هؤلاء الأشخاص ليس لديهم خيار على الإطلاق.

قلة الاختيار

عندما تطلب الأسر البقالة عبر الإنترنت من المتاجر الكبرى ، يتم تجميع طلباتهم عادةً في سوبر ماركت محلي ، وهو ما يطلق عليه المطلعون في الصناعة “متجر الوفاء عبر الإنترنت”. وقد تم تخصيص موظفين ومساحة تخزين ومركبات وسائقين.

ومع ذلك ، فإن هذا النموذج يعني أن البقالة عبر الإنترنت غير متوفرة في جميع المواقع. وبدلاً من ذلك ، فإنهم يتركزون حول شبكة المتاجر التي يعمل بها كل بقال.

في كل موقع ويب سوبر ماركت ، أدخلنا رمزًا بريديًا واحدًا من كل حي من الأحياء البالغ عددها 41735 حيًا في بريطانيا العظمى – يمثل 25.7 مليون أسرة – وقمنا بتسجيل النتيجة. ثم قمنا بعد ذلك بإحصاء عدد تجار التجزئة الذين يقومون بتسليم كل حي.

وجدنا أن 98٪ من الأسر في بريطانيا العظمى تخدمها واحدة على الأقل من شركات Tesco أو Sainsbury أو Asda. يقدم هؤلاء البقالون الثلاثة أكبر تغطية للتوصيل ، لا سيما في المناطق الحضرية والضواحي حيث يكون للأسر خيار من البقال الذي يقدم خدمة التوصيل إلى المنازل.

البقالون الآخرون لديهم تغطية أكثر تقييدًا. آيسلندا ، شركة تجزئة بميزانية محدودة ولديها متاجر في المناطق الحضرية ، تخدم 86٪ فقط من الأسر. وفي الوقت نفسه ، تقدم شركة Ocado ، التي تعتبر أكثر فخامة وعبر الإنترنت فقط ، إلى 77٪ فقط من الأسر.

تعاني العديد من الأحياء – في جنوب غرب وشمال إنجلترا ، وجنوب ووسط ويلز ، وفي حدود اسكتلندا والمرتفعات والجزر – من تغطية ضعيفة لمحلات البقالة عبر الإنترنت.

الأسر في العديد من الأحياء في أرغيل وبوت (اسكتلندا) ، على سبيل المثال ، لديها مزود بقالة واحد عبر الإنترنت (تيسكو). على النقيض من ذلك ، في جلاسكو المجاورة ، يوجد لدى معظم الأحياء خيار من ستة مزودي بقالة عبر الإنترنت.

في جميع أنحاء بريطانيا العظمى ، وجدنا أن أكثر من 11٪ من الأسر في المناطق الريفية النائية ليس لديها خيار مقدم الخدمة. يجب أن يعتمدوا على بقال واحد (عادةً تيسكو) لمحلات البقالة عبر الإنترنت.

لماذا تجار التجزئة لا يتوسعون في المناطق الريفية

المناطق الريفية التي تعاني من نقص الخدمات من قبل المتاجر الكبرى بشكل عام هي بالتحديد تلك التي يمكن أن تستفيد أكثر من توفير أفضل عبر الإنترنت. في السياقات الحضرية ، تم تحويل التركيبة السكانية للمستهلكين الأكبر سناً والأعلى إنفاقًا حديثًا إلى التسوق عبر الإنترنت للبقالة.

في المناطق الريفية ، يمكن أن تمثل هذه الديموغرافية نفسها بالتالي طلبًا غير مستغل. بمعنى آخر ، هناك حافز لتجار التجزئة للتوسع هناك.

ولكن هذا لا يحدث. كان لدينا وصول نادر إلى البيانات حول الشبكة الوطنية لمتاجر Sainsbury. يوجد أكثر من 180 من هذه المتاجر الكبرى في لندن وجنوب شرق إنجلترا ، 85 منها تستخدم كمتاجر للوفاء على الإنترنت. هذا يعني أن بائع التجزئة قادر على توصيل البقالة إلى جميع الأحياء في هذه المناطق.

في ويلز ، على النقيض من ذلك ، لا يوجد سوى أربعة متاجر للوفاء عبر الإنترنت تابعة لشركة Sainsbury تتركز حول البلدات والمدن الرئيسية في جنوب ويلز. وجدنا أن خدمة التوصيل إلى المنازل من قبل Sainsbury لم تكن متاحة لـ 162000 أسرة ويلزية (12٪).

حتى لو تم استخدام جميع محلات السوبر ماركت الموجودة في Sainsbury في ويلز للتسليم عبر الإنترنت ، فإن أكثر من 25 ٪ من الأحياء ستظل على بعد أكثر من 40 كم من أقرب متجر تلبية لها. يمكن أن يضطر السائقون إلى السفر لمسافة تزيد عن 100 كيلومتر لتسليمهم. هذا باهظ التكلفة وغير فعال.

لتوسيع تغطية البقالة عبر الإنترنت خارج شبكة المتاجر ، سيحتاج تجار التجزئة إلى صرف مبالغ كبيرة لبناء المزيد من المتاجر. ومع ذلك ، فقد قلص معظمهم خطط التوسع في السوبر ماركت ، وركزوا بدلاً من ذلك على المتاجر الصغيرة لتعكس سلوكيات المتسوقين المتغيرة.

وسط سلوكيات المستهلك المتغيرة ، لا يزال الإنترنت ساحة معركة رئيسية لبائعي البقالة. ومع ذلك ، فإنه يوفر هوامش ربح أقل من التسوق في المتجر بسبب ارتفاع تكاليف إعداد الطلبات وتسليمها.

الحل الآخر هو نموذج الشراكة بين محلات البقالة والمنصات عبر الإنترنت مثل Uber Eats و Just Eat و Deliveroo ، الذين يجمعون طلبات العملاء من المتاجر الصغيرة (مثل Tesco Express).

يقدم اللاعبون الجدد مثل البقال التركي عبر الإنترنت فقط Getir خدمات توصيل سريعة باستخدام مستودعات أصغر وأكثر كفاءة تقع بالقرب من العملاء. ومع ذلك ، فإن هذه أيضًا محصورة في المناطق الحضرية ، في الوقت الحالي.

عدم القدرة على اختيار المكان الذي تتسوق فيه له العديد من الآثار السلبية. يمكن أن يقيد المنافسة في محلات البقالة عبر الإنترنت ، والتي بدورها يمكن أن ترى العملاء يواجهون خيارًا أقل في فتحة التوصيل أو رسوم أعلى للتوصيل إلى المنازل.

وكما أوضح بطل اختيار المستهلك الذي؟ ومركز أبحاث بيانات المستهلك ، يمكن أن يعيق الوصول إلى محلات البقالة الصحية بأسعار معقولة ، من خلال الحد من فرص العملاء في التسوق للحصول على أفضل الصفقات وأوسع نطاق.

كيف يمكن أن يتغير هذا على الرغم من أنه يتلخص في ما إذا كان بائعي البقالة الرئيسيين أو المبتكرين الجدد قادرين على القيام بالاستثمارات اللازمة لتلبية الطلب الريفي بشكل أفضل. حتى ذلك الحين ، سيواجه العملاء في هذه المناطق عيبًا مزدوجًا يتمثل في ضعف الوصول إلى محلات السوبر ماركت الكبيرة وقلة خيارات البقالة عبر الإنترنت لتحسين الأمور.