ثلاث طرق تغير الشركات منتجاتها لإخفاء التضخم

تباطأ تضخم أسعار المستهلك في المملكة المتحدة للمرة الأولى منذ ما يقرب من عام في أغسطس. ساعد انخفاض أسعار البنزين في إبطاء المعدل الإجمالي لكن أسعار المواد الغذائية تواصل الارتفاع بسرعة. ولكن حتى مع التباطؤ إلى 9.9٪ ، من 10.1٪ في يوليو ، لا يزال التضخم قريبًا من أعلى مستوياته منذ جيل.

بعد أن بلغ التضخم معدلات مضاعفة في وقت سابق من هذا العام لأول مرة منذ سبعينيات القرن الماضي ، نظر الكثيرون إلى الوراء لمقارنة ما يحدث الآن بما حدث في ذلك الوقت. لكن هذه المقارنة إشكالية لأنها ليست فقط تسريحات الشعر والأزياء التي تغيرت على مدار الخمسين عامًا الماضية.

عادات المستهلك مختلفة أيضًا ، وهذا يعني أن التضخم سيكون له تأثير مختلف على كيفية إنفاق الناس وادخارهم ، ناهيك عن المنتجات التي يشترونها ، هذه المرة.

بالنسبة للمبتدئين ، تختلف الأسواق اليوم كثيرًا مقارنة بالسبعينيات. شجعت شبكة الإنترنت وسلاسل التوريد العالمية المنافسة من مصادر متعددة ، حيث لم يعد الناس مقتصرين على السلع والخدمات المتوفرة محليًا. تعتمد الاقتصادات أيضًا بشكل متزايد على الخدمات ، بدلاً من السلع ، بينما تغيرت تعريفات الإنفاق الأساسي مقابل الإنفاق التقديري.

تغيير رئيسي آخر هو تحرير العديد من الخدمات الاحتكارية التي تقدمها الدولة منذ السبعينيات. بغض النظر عما إذا كنت تعتقد أن هذا قد أفاد المجتمع أم لا ، فإنه يتيح منافسة سعرية أكبر.

على سبيل المثال ، بدلاً من خدمة الطرود الاحتكارية – مكتب البريد – تمرير التكاليف المتزايدة مع العلم أن العملاء لديهم القليل من البدائل ، يمكن أن تساعد المنافسة بين مقدمي الخدمات مثل Parcelforce و Hermes و DPD ، من بين آخرين ، في الحفاظ على الأسعار منخفضة.

ولكن هناك بعض التغييرات في المنتجات التي يمكن للشركات أن تقوم بها في محاولة لضم التكاليف المتزايدة بهدوء إلى الأسعار. هنا ثلاثة للبحث عن:

1. قيمة المنتجات

ومن غير المستغرب أن مبيعات البقالة “ذات العلامة التجارية” الخاصة بتجار التجزئة تميل إلى الارتفاع عندما ينخفض ​​الدخل المتاح. تماشياً مع هذا ، استجابت المحلات التجارية ومحلات السوبر ماركت للتضخم الأخير من خلال الترويج لنطاقات “أساسية” أو “أساسية” عند نقاط سعر منخفضة. حدث هذا أيضًا في السبعينيات.

تعد محلات البقالة ذات العلامات التجارية أكثر ربحية بشكل عام لتجار التجزئة من بيع المنتجات ذات العلامات التجارية للشركات المصنعة على أي حال. لكن نقطة السعر المنخفضة للغاية تترك هامش ربح ضئيلًا ، وبالتالي تواجه محلات السوبر ماركت معضلة تتمثل في أن تعزيز نطاقات الميزانية يمكن أن يؤدي إلى تفكيك مبيعات المنتجات ذات الهامش الأعلى.

من ناحية أخرى ، فإن الترويج للمنتجات الفردية بأسعار منخفضة يساعد تجار التجزئة على إعطاء تصور عن القدرة على تحمل التكاليف والقيمة الجيدة. بين بائعي البقالة بالتجزئة في المملكة المتحدة ، اكتسبت خصومات الميزانية مكاسب خلال الأزمة المالية في 2007-2008.

مع ارتفاع معدل التضخم مؤخرًا ، اكتسب Aldi و Lidl مجتمعة 1.8٪ من مبيعات البقالة في المملكة المتحدة في 12 أسبوعًا حتى 7 أغسطس 2022 ، وهو ما يمثل تحولًا سنويًا بقيمة 2.3 مليار جنيه إسترليني في الإنفاق. كما تفوقت Aldi مؤخرًا على Morrisons لتصبح رابع أكبر سوبر ماركت في بريطانيا.

كما لوحظ مؤخرًا حرص تجار التجزئة على الظهور كأبطال مستهلكين يحاربون التضخم خلال مفاوضات التوريد الروتينية في العادة. في يوليو ، أدى نزاع حول زيادة أسعار المنتجات بما في ذلك علب الفاصوليا المخبوزة إلى قيام سوبر ماركت تيسكو بتجميد طلباته من شركة الأغذية هاينز.

سرعان ما تصدرت احتمالية وجود مساحة على شكل هاينز على أرفف أحد المتاجر الكبرى في المملكة المتحدة العناوين الرئيسية ، ويمكن القول إن الدعاية الناتجة كانت نتيجة مربحة للطرفين: كان يُنظر إلى شركة Tesco على أنها تناضل من أجل المستهلك ، بينما أكد Heinz على ذلك. قيم المنتجات المتميزة.

2. “انكماش”

خلال أوقات ضغوط التكلفة التضخمية ، كانت الإستراتيجية الشائعة لمصنعي السلع الاستهلاكية سريعة الحركة مثل الأطعمة المعلبة والمشروبات ومستحضرات التجميل ، هي الاحتفاظ بسعر المنتج ، مع تقليص محتوياته.

يمكن بعد ذلك عكس هذه العملية الهادئة التي غالبًا ما يطلق عليها “الانكماش الانكماش” عندما تنخفض تكاليف المدخلات مرة أخرى. وذلك عندما تقوم الشركة المصنعة بالترويج بصوت عالٍ لمنتج جديد أكبر مع نسبة مئوية “مجانية إضافية”.

على الرغم من أن هذه الاستراتيجية يمكن أن تنجح حتى عندما تكون معرفة المستهلكين بالأسعار مرتفعة عن طريق التحرك بزيادات صغيرة ، فإن هذا مجال آخر تغيرت فيه الأوقات منذ السبعينيات. تراجعت معرفة المستهلكين بالأسعار منذ السبعينيات.

أصبحت الأسعار المرجعية (التي تسمح بإجراء مقارنات بين المنتجات المختلفة على أساس التكلفة لكل مبلغ) أقل وضوحًا الآن لأن الترميز الشريطي قد حل محل الملصقات الفردية التي تستمر في تذكير المستهلكين بالسعر بعد الشراء ، في كل مرة يتم فيها استخدام المنتج.

ومع ذلك ، فقد مكّن ظهور التسوق عبر الإنترنت المستهلكين من إجراء مقارنات خاصة بهم. يمكن لبحث بسيط على الويب أن يفضح بسهولة انكماش التضخم من خلال السماح بإجراء مقارنات فورية للسعر لكل وحدة وزن / حجم.

3. افعلها بنفسك

من المبالغة في التبسيط القول إن الشركات تصنع الأشياء والمستهلكون يستهلكونها. في الواقع ، العديد من المنتجات التي نستهلكها ناتجة عن تضافر جهود المنتج والمستهلك.

يمكن أن تؤدي الضغوط التضخمية إلى قيام المستهلكين باستبدال مدخلاتهم الخاصة بمدخلات التصنيع باهظة الثمن بشكل أكبر. الأثاث ذو العبوات المسطحة ، على سبيل المثال ، قلل من ضغوط التكلفة على الشركات المصنعة ومكّن المستهلكين من تحقيق وفورات من خلال القيام بأجزاء من عملية الإنتاج بأنفسهم.

هذا الاتجاه نحو “الإنتاج المشترك” أكثر وضوحًا في الخدمات التي هي في الواقع أكثر هيمنة في الاقتصادات الوطنية اليوم مما كانت عليه في السبعينيات ، على سبيل المثال الخدمات المصرفية ، والتي انتقل الكثير منها من الفروع إلى الإنترنت. الخدمة الذاتية ، سواء طوعا أم لا ، هي طريقة أخرى يمكن من خلالها التخفيف من آثار التضخم.

تغيير دائم؟

من المرجح أن تظهر التغييرات طويلة الأجل في سلوك المستهلك نتيجة لعوامل متعددة بدلاً من مشكلة واحدة. وبالتالي فإن عواقب التضخم هذه المرة ستكون مختلفة بسبب عوامل أخرى ، خاصة تغير المناخ ، وتأثيرات الوباء وخروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي.

أحد الأسئلة المثيرة للاهتمام هو ما إذا كنا سنتحرك نحو ثقافة سائدة أقل تركيزًا على الاستهلاك. لطالما كان لدى المجتمعات ثقافات فرعية تتبنى قيم استهلاك الحد الأدنى ، ولكن كان هناك اتجاه ناشئ للناس لإعادة تقييم خيارات حياتهم وأولوياتهم في السنوات الأخيرة.

يمكن أن يوفر التضخم المتصاعد وتغير المناخ (والعار المناخي) والمهارات المكتسبة أثناء الإغلاق دفعة أخرى لتحويل هذه المواقف الهامشية إلى الاتجاه السائد.