لقد انغمست في الأعياد. إذا كنت بصحة جيدة بقية الوقت ، فهل هذا مهم؟
مجلة المذنب نت متابعات عالمية:
غالبًا ما يطلق على الإجازات “الموسم السخيف” – الوقت الذي نأكل فيه ونشرب ونكون مرحًا. لكن الانغماس في هذه العطلة يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالذنب والخوف من أننا قد تخلصنا من جميع العادات الصحية لبقية العام. ولكن إلى أي مدى تحتاج حقًا للقلق بشأن آثار الإفراط في تناول الطعام في الإجازة؟
اقرأ المزيد: ثق بي ، أنا خبير: ماذا يقول العلم عن كيفية إنقاص الوزن وما إذا كنت بحاجة فعلاً لذلك
نعم ، يمكن أن تحدث زيادة الوزن في أيام العطلات
هناك دراسات تظهر أن زيادة الوزن يمكن أن تحدث في الموسم السخيف. لكن في المتوسط ، ليس الأمر الدرامي كما تعتقدنا ثقافة النظام الغذائي ، حيث يصل وزنه إلى حوالي 0.7 كجم.
ومع ذلك ، نظرًا لأن البشر معقدون ومتنوعون ، وعلوم التغذية صعبة ، فهناك دراسات ذات نتائج متنوعة. يُظهر البعض أنه على الرغم من الزيادات الكبيرة في إجمالي استهلاك الطاقة وانخفاض جودة النظام الغذائي ، فإن زيادة الوزن لا تحدث.
الأهم من ذلك ، أن الكثير من هذا البحث يأتي من نصف الكرة الشمالي حيث تتزامن الأعياد الرئيسية مع الشتاء. وتركز هذه الدراسات على الوزن وليس الصحة. الوزن هو مجرد علامة يسهل قياسها ، لكن الصحة أكثر تعقيدًا.
اقرأ المزيد: تناول الخضار – تظهر الدراسات أن الأنظمة الغذائية النباتية مفيدة للمناعة
استوديو Pexels / Cottonbro، CC BY
الغذاء ليس مجرد وقود
الغذاء ليس مجرد طاقة وعناصر غذائية. إنه جزء كبير من ثقافاتنا واحتفالاتنا ، ويساهم في الرفاهية الاجتماعية والثقافية والعاطفية.
في حين أنه من الصعب الدراسة ، فإن تغذية أرواحنا بالأطعمة التي تربطنا بأحبائنا وتقاليدنا لا تقل أهمية عن الدور الذي يلعبه الطعام في تغذية أجسادنا.
أعياد الأعياد هي أيضًا فرصة لمشاركة الوجبات. تساهم مشاركة الوجبات في رفاهيتنا العاطفية وسعادتنا.
قل مرحبا للتوازن
الاستتباب هو مصطلح علمي يصف كيفية التنظيم الذاتي للأنظمة. تأتي الكلمة من الكلمات اليونانية القديمة التي تعني “مشابه” و “ثابت”.
يعني ذلك في الكائنات الحية أن علم الأحياء يمكن أن يتكيف مع التغييرات لإبقاء الأشياء في حالتها الطبيعية الثابتة. بشكل أساسي ، يقوم جسمنا دائمًا بإجراء تغييرات بيولوجية صغيرة ومستمرة لمساعدة الأشياء على البقاء كما هي. هذه هي الطريقة التي ننظم بها أشياء مثل درجة حرارة الجسم وسكر الدم وضغط الدم والأنظمة الأخرى المهمة للبقاء على قيد الحياة.
تنطبق مبادئ التوازن أيضًا على الأكل والتمثيل الغذائي. إذا أكلنا أكثر في يوم أو يومين من أيام العيد (أو حتى أسابيع) ، فإن علم الأحياء لدينا يعمل على تقليل التأثيرات. هذا هو السبب أيضًا في أن فقدان الوزن في الأنظمة الغذائية التقييدية يمكن أن يكون صعبًا – يعني التوازن الداخلي أننا نحد من استهلاكنا للطاقة تتكيف أجسامنا مع استخدام طاقة أقل.
لذلك بالنسبة لمعظم الناس ، من غير المحتمل أن تكون فترات الراحة المنفصلة هي المحددات الرئيسية للنتائج الصحية. من المرجح أن تؤثر الأنماط التي نتبعها معظم الوقت على صحتنا على المدى الطويل.
اقرأ المزيد: التفكير في أنك “تتبع نظامًا غذائيًا” هو نصف المشكلة – إليك كيفية أن تكون آكلًا يقظًا
يتعلق الأمر بالتوازن
تعني البيولوجيا والأعراف الاجتماعية أنه من الصعب الحفاظ على الأنظمة الغذائية التقييدية على المدى الطويل. بعض الناس أكثر نجاحًا في الحفاظ على نظام غذائي متوازن عندما يُسمح بالانغماس.
والآن ساعدك العلم على الاسترخاء قليلاً ، بضع كلمات تحذير.
اشرب باعتدال
يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاك الكحول إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
يزيد استهلاك الكحول الزائد في فترة الأعياد من مخاطر الضرر المرتبط بالكحول ، بما في ذلك الحوادث والعنف.
يساعد الحفاظ على رطوبة الجسم بالتناوب مع المشروبات غير الكحولية على تقليل كمية المشروبات التي تشربها ومدى سوء نفاذ الكحول ، لكنه لن يقضي على المخاطر.
pexels / كارولينا جرابوسكا، CC BY
مخاطر سلامة الغذاء
يزيد تناول الطعام في الأعياد والمشاركة والسفر وازدحام الثلاجات من مخاطر الإصابة بالتسمم الغذائي. تجلب العطلة الصيفية أيضًا مخاطر الحرارة الإضافية.
أنت ترغب في مشاركة الطعام والبهجة ، وليس الجراثيم ، لذا تذكر القواعد الأساسية لسلامة الغذاء مثل غسل اليدين ، وتجنب التلوث المتبادل للحوم غير المطبوخة والأطعمة الأخرى ، وتخزين الطعام المبرد ، والتدفئة تمامًا.
إنها لفكرة جيدة أيضًا أن تتأكد من التحدث إلى ضيوفك أو مضيفيك عن المواد المسببة للحساسية الغذائية للتأكد من أن كل شخص لديه وليمة عطلة آمنة.
الخط السفلي
ما نأكله هو جزء كبير من تحديد صحتنا ، ولكن إضافة جزء من الذنب إلى وليمتك الاحتفالية ليس بالأمر الصحي أيضًا.
للحصول على خيارات صحية حقيقية ، ركز على التوازن والاعتدال في الجزء الأكبر من العام وفي معظم اختياراتك ، لكن الأكل الاجتماعي والثقافي جزء من التوازن.
لا يجب أن يعني الاستمتاع بأطعمة الاحتفال التخلص من كل عاداتك الصحية ، ولكن يمكن أن يتعايش الأكل الصحي والانغماس الصحي إذا سمحنا بذلك.
اقرأ المزيد: اتباع نظام غذائي بعد الولادة يمكن أن يزيد من سوء تقدير الأم لنفسها
نشكركم على قراءة المنشور عبر مجلة المذنب نت, المتخصصة في التداول والعملات الرقمية والمشفرة
